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河南省教育廳關于做好貫徹落實《學校食品安全與營養健康管理規定》的通知

教體衛藝〔2019〕195號

2019-04-01 09:56:28 【瀏覽字號: 來源:教育廳辦公室
教育廳辦公室 發布時間:2019-04-01

各省轄市、直管縣(市)教育局,各高等學校、中等職業學校,廳直屬學校:

  為深入貫徹落實習近平總書記新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神,落實全國教育大會和全國衛生與健康大會精神,保障學生和教職工在校集中用餐的食品安全與營養健康,加強監督管理。教育部、國家市場監督管理總局、國家衛生健康委員會聯合制定了《學校食品安全與營養健康管理規定》。省委、省政府高度重視,要求教育行政部門和各級各類學校認真學習,切實抓好貫徹落實。現將有關要求通知如下:

  一、提高站位,強化責任,把工作落實作為政治任務來完成

  學校食品安全關系青少年身體健康,關系社會和諧穩定,關系國家和民族的未來。各級教育行政部門和各級各類學校要深入學習、深刻領會習近平總書記關于食品安全工作的重要講話、全國教育大會和全國衛生健康大會精神,全面貫徹落實省委、省政府批示要求,真正把思想和行動統一起來,切實增強“四個意識”、做到“兩個維護”。提高政治站位、強化責任擔當,以對黨和政府負責、對人民群眾負責的政治態度,按照“四個最嚴”的要求,痛下決心、鐵腕治亂,切實抓好學校食品安全與營養健康工作,并提上重要議事日程。要深刻認識學校食品安全與營養健康工作社會關注度高、輿論燃點低的重要特征,深入研究,準確把握學校食品安全與營養健康工作的客觀規律,切實加大風險隱患排查工作力度,嚴格食品安全責任制考核,防止發生區域性、系統性食品安全事件。

  二、加強領導,深入宣傳,確保管理規定順利實施

  (一)落實工作責任。要切實加強組織領導,把貫徹落實《學校食品安全與營養健康管理規定》作為《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》的一項具體行動,做到領導重視、靠前指揮、及時調度,嚴查食品安全風險隱患,有效預防和控制學校食品安全事故(事件)。

  (二)加大投入力度。切實加大對學校食品安全及營養健康的人力、物力投入,建立健全學校食品安全與營養健康相關管理制度,完善設施與安全環境,配備食品安全與營養健康專職工作人員,使學校食品安全與營養健康工作“有人管”“有錢管”。區域性中小學衛生保健機構,要組織開展所在地學校食品安全與營養健康的監測、技術培訓和業務指導等工作。鼓勵有條件的地區成立學生營養健康專業指導機構,根據不同年齡階段學生的膳食營養指南和健康教育的相關規定,指導學校開展學生營養健康相關活動,引導合理搭配飲食。加快實施“互聯網+明廚亮灶”工程,確保2019年底學校食堂實施“互聯網+明廚亮灶”工程比例達到80%以上,2020年底前基本覆蓋中小學校。通過“互聯網+明廚亮灶”工程強化學校食品安全與營養健康的社會監管,推進學校食品安全與營養健康的社會共治,讓學生吃得好、吃的安全,讓家長看得到、放下心。各級各類學校校長(園長)是學校食品安全與營養健康的第一責任人,要在思想上高度重視、資金上舍得投入、責任上明確清晰,采取有效的激勵措施,不斷創新工作方法,壓實學校食品安全與營養健康的責任。

  (三)開展宣傳教育。各級教育行政部門和各級各類學校要認真開展對《學校食品安全與營養健康管理規定》的專題學習傳達,讓學校領導、教職工尤其是食堂管理及從業人員知曉率達到100%,并落實到日常工作中。落實中小學、幼兒園校(園)長陪餐制,每餐均應有學校相關負責人與學生共同用餐,做好陪餐記錄,及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題。中小學、幼兒園應根據實際情況,建立家長陪餐制度,在平時和學校開放日引導家長參與陪餐,參與監督,推動學校集中用餐工作良性發展。

  (四)嚴格責任追究。4月1日《學校食品安全與營養健康管理規定》正式實施后,各省轄市、直管縣(市)教育行政部門要指導、督促中小學、幼兒園認真貫徹落實、嚴格執行相關規定;各高校要將《學校食品安全與營養健康管理規定》相關要求抓細抓實。

  三、密切配合,屬地管理,真正實現有效監督

  各級教育行政部門和各級各類學校要根據《學校食品安全與營養健康管理規定》,按照屬地管理的原則,主動接受市場監管部門、衛生健康部門的監督,密切配合有關部門的督導檢查,防止出現臉難看、門難進的現象。要積極參加專業培訓,在保證學生營養健康方面按照最新要求主動接受專業部門的指導,在保障食品安全的同時真正把營養健康當作一項長期的安全工作來抓好。實施營養改善計劃的學校更應重視農村學生營養健康水平的提高,食譜制訂要經過營養專家的審核把關,切實做到營養均衡、科學搭配。

  請各省轄市、直管縣(市)教育行政部門于4月30日前,將《學校食品安全與營養健康管理規定》宣傳貫徹落實情況報河南省教育廳。

  聯系人:高根立  宋楠

  電  話:0371-69691753

  郵  箱:[email protected] 

河南省教育廳

  2019年3月29日


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